In 2005 waren er nauwelijks culinaire markten en lokaal eten was ook nog niet echt een trend. Mijn ideaal was een markt te organiseren waar streekproducten uit alle provincies vertegenwoordigd waren. Onder de naam Nederland Smaakt hebben we dit evenement twee keer georganiseerd. Van de aardbeien van Jan Robben tot knoflook uit Midden Beemster en van Jopenbier uit Haarlem tot suikerbroden uit Friesland.