Kookboeken schrijven

Het eerste kookboek dat ik schreef was De Verenigde Smaken van Amerika (Nijgh & Van Ditmar). Veertien culinaire reizen van ca. drie weken door verschillende staten van Amerika. Daarna volgde, samen met Clara ten Houte de Lange, Het Keukenboekje. Een handzaam boekje over hoe je op alle gebieden bewust in de keuken bezig kunt zijn. Toen lazen Clara en ik het boek de Voedselzandloper van Kris Verburgh. We gingen bij Kris op bezoek en zo ontstond Lekker Lang Jong met receptuur gebaseerd op zijn theorie. Dat was zo’n succes dat er nog een tweede boek volgde over havermout en andere granen: Lekker.