Kookboeken redigeren

Het redigeren van (kook)boeken is een uitdaging. Je inleven in de tekst en vervolgens een geheel creëren door het inkorten van teksten en aanscherpen van de logische volgorde. Of het nu een cholesterolarm kookboek voor Merck Sharp & Dohme, een receptenboekje voor Greenpeace, een kookboek voor een ziekenhuis of een afscheidsboek vol recepten voor een CEO is.